Toidulaud (USA 2009)

 

Mida selgemaks saavad tänapäevase toiduainetetööstuse vead, seda enam oleme hakanud ringiga tagasi jõudma kohaliku toidu tarbimise juurde. Toidu kvaliteet, maitse ja toiteväärtus on viimase poole sajandiga järsult langenud. Seda tarnitakse üha pikemate vahemaade tagant ning oleme kaotanud ülevaate, kust meie toit pärineb ja kuidas seda on toodetud-töödeldud. Kannatajaks on meie tervis, sidemed maa ja kohaliku kogukonnaga.

Film viib meild Ameerika linnade toidukõrbetest lopsakate jõeorgude farmerite ja meisterkokkade juurde, kel kõigil on ühine eesmärk – tuua meie toidulauale tagasi kohalik toit ning taastada kogukondade sidusus ja tervis.